1. ボタニカル・アート―サイエンスとアート、理性と感性のケミストリー

   花や植物を緻密に描くボタニカル・アート（植物画）は、薬草学や植物学の科学的研究を目的として、カメラがない時代に植物を視覚的に記録するツールとして発展しました。ボタニカル・アートは、まずは科学的な正確さが求められますが、「絵」として鑑賞に堪えうる高い芸術性を備えたものが少なくありません。優れた植物画家が精魂込めて描いたボタニカル・アートは、科学的客観性においても芸術的香気においても観る者を驚嘆させ、感動させることが可能なのです。

   ボタニカル・アートというとまず花の絵が思い浮かびますが、本展では、野菜や果物、茶、コーヒー、ハーブ、スパイスなど、食用になる植物に焦点を当てて、キュー王立植物園のボタニカル・アート・コレクションから厳選した、目のご馳走ともいうべき「おいしいボタニカル・アート」を紹介いたします。
    

2. 食と植物がものがたるイギリスの歴史と文化
   紅茶が国民的飲料になる以前にイギリスで一世を風靡したコーヒー・ハウス（コーヒー）、紅茶大国イギリスの誕生と優雅なアフタヌーン・ティー文化（チャの木）、イギリスとボルドー・ワインとの関係（ブドウ）など、イギリスは食と植物にまつわる興味深いストーリーに事欠きません。古くからイギリスで愛されてきた野菜や果物から、貿易大国として世界に進出ししていく過程で入手した植物まで、イギリスの社会や世界の歴史を動かしてきた様々な植物のものがたりをひもときます。
    
3. ジョージ王朝のティー・タイム＆ヴィクトリア朝の食卓の風景
   ジョージ王朝時代（1714～1837）のティー・セッティングや、続くヴィクトリア朝のダイニング・テーブルの再現展示を行います。中産階級が台頭し、女性たちを中心に家庭でお茶を飲む習慣が広まった時期のティー・セッティングや、器、カトラリー、グラス等、それぞれのテーブルウェアの個性を活かした豪華なテーブル・セッティングをご覧いただきながら、産業革命を経て大英帝国として繁栄を極めていく時代の喫茶や食の風景を身近に感じていただきます。また、18世紀頃の古いレシピやヴィクトリア朝の大ベストセラーで主婦のバイブル『ビートン夫人の家政読本』などイギリスの食に関連した資料も展示します。
    
   
    

   
   
   
   
   
   
   
   
   ＜フォトスポット＞
   ティー・セッティング、テーブル・セッティングと一部の作品は撮影可能です。

英国キュー王立植物園とは？

英国キュー王立植物園
©The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew

1841年に開園したキュー王立植物園（Royal Botanic Gardens, Kew 以下キュー）はイギリス王室ゆかりの庭園であると同時に、植物学の分野では世界屈指の研究機関でもあります。ロンドン南西部に広がる132haの広大な敷地内には3万種以上の植物が植えられ、約22万点のボタニカル・アート、700万点以上の植物標本という膨大なコレクションを収蔵しています。キューは、数世紀にわたって世界中にプラントハンターを派遣して植物を採集し、その情報をボタニカル・アートとして記録し、蓄積してきました。現在、キューは名実ともに世界最大級の植物園であり、2003年にはユネスコ世界遺産に登録されています。


 

展覧会の構成

• プロローグ    食を支える人々の営み―農耕と市場
• 第1章    大地の恵み 野菜
• 第2章    イギリスで愛された果実―『ポモナ・ロンディネンシス』
• 第3章    日々の暮らしを彩る飲み物
  セクション1 茶／セクション2 コーヒー／セクション3 チョコレート（カカオ）／セクション4 砂糖（サトウキビ）／セクション5 アルコール
• 第4章    あこがれの果物
• 第5章    ハーブ＆スパイス
• 第6章    ブレジア=クレイ家のレシピ帖と『ビートン夫人の家政読本』

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